ホテル・旅館｜待ち時間が長い（★1〜2）のクチコミ返信 例文
★1〜2ホテル・旅館
待たされたことへの不満を書かれた場合の返信例文です。丁寧・親しみ・簡潔の3パターンを用意しました。そのままコピーして、店舗名や日付だけ差し替えてお使いください。
想定するクチコミ
投稿されたレビュー
夕食が予約時間から30分待たされ、料理も冷めていました。子ども連れだったので本当に困りました。返信の例文（3パターン）
丁寧
お食事のお時間にお待たせしたうえ、温かい状態でご提供できず、誠に申し訳ございませんでした。
同時間帯にご予約が集中し、調理と配膳の流れが滞っておりました。現在は食事開始時間の枠を分散し、1枠あたりの組数に上限を設けております。また、10分以上お待たせする見込みの場合はお席にお伺いして状況をご説明し、お子様連れのお客様を優先してご案内する運用に改めました。
お子様にとって長い時間だったことと存じます。重ねてお詫び申し上げます。
親しみ
お食事の時間にお待たせしたうえ、料理も冷めていたとのこと、申し訳ありませんでした。
同じ時間帯に予約が集中して、調理と配膳が追いついていませんでした。今は食事開始の時間枠を分散して、1枠あたりの組数に上限を設けています。10分以上お待たせしそうなときはお席に伺って状況をご説明し、お子様連れの方を優先してご案内するようにしました。
お子さんにとっては、長い30分でしたよね。
簡潔
お食事のお時間にお待たせし、温かい状態でご提供できず申し訳ございませんでした。
食事開始時間の枠を分散し、1枠あたりの組数に上限を設けました。10分以上の遅延見込み時はお席で状況をご説明し、お子様連れのお客様を優先してご案内いたします。
ご指摘ありがとうございました。
なぜこの書き方になるのか
旅館の食事は滞在の中心なので、ここでの失敗は評価全体に響きます。指摘は「待たされた」「冷めていた」の2点で、原因は同じ（同時間帯集中）です。原因が同じ場合は、対策を1つにまとめて書いたほうが説得力があります。子ども連れという情報が出ているので、優先案内という具体策に接続できます。やってはいけない返信
料理は最適な状態でご提供できるよう努めておりますが、お客様のご入場のタイミングによっては温度が下がる場合がございます。
冷めていた理由を客の入場タイミングに帰しており、しかも「待たされた」という前提を無視しています。待たせたのは施設側なので、この説明は成立しません。読み手には責任転嫁と映ります。この場面のチェックリスト
- 原因が同じ2つの指摘は、対策を1つにまとめると強い
- 冷めていた理由を客側のタイミングにしない
- 同伴者（子ども・高齢者）の情報は必ず拾って具体策に接続する
- 時間枠と組数上限という数字で語る
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